廚具丈量怎麼量？現場尺寸、管線與家電確認清單

丈量不是只量一面牆有多長

牆面總長只是起點。還要記錄左右牆是否垂直、地面是否水平、樑柱突出多少、窗台高度、門框位置與天花板限制。老屋牆面常有些微斜度，同一面牆的前後深度也可能不同；若只拿一個數字畫櫃體，安裝時才容易發現收邊空間不足。

第一次自行測量可以用來討論方向，正式製作前仍應由規劃端現場複丈。自行量測的價值不是取代專業，而是讓初次溝通更具體。

先拍完整，再拍細節

從廚房入口、左右兩側與對角各拍一張全景，再補拍水槽下方、瓦斯表或管線、排煙孔、插座、窗戶、樑柱與受潮處。照片要能看見它們彼此的位置，而不是只拍一個漂亮角落。

若要保留舊家電，也拍下型號標籤與設備四周。設備本體尺寸不等於安裝尺寸，散熱、插頭、進排水與維修抽換都需要空間。

尺寸清單至少包含這些項目

• 每面牆的長度、室內淨高與主要走道寬度。
• 門窗的寬、高、離牆距離與開啟方向。
• 樑柱、管道間及其他突出物的寬、深、高。
• 排水、給水、瓦斯、排煙孔與插座的位置。
• 冰箱、洗碗機、烘碗機、蒸烤設備與淨水器尺寸。

量測時最好在簡圖上標示，而不是把一串數字記在手機備忘錄裡。尺寸有位置關係，沒有圖就很容易對錯邊。

管線與電力會決定能不能照想像配置

水槽移位牽涉給排水坡度，爐具與排油煙機牽涉瓦斯、電力與排煙路徑。洗碗機、烤箱、電磁爐等設備也可能需要獨立迴路。這些不是把櫃體畫好後再塞進去，而應在配置初期一起確認。

若現有管線老舊、插座不足或位置不合，應把調整工項放進預算，而不是用延長線或勉強繞管線處理。涉及水電與瓦斯安全的部分，應由合格專業人員評估。

記得量「打開之後」需要的空間

冰箱、洗碗機、烘碗機、抽屜與轉角櫃都會向外展開。平面上放得下，不代表使用時不會互撞。丈量時要把設備門片、櫃門、抽屜的開啟範圍與人站立的位置一起想進去。

冰箱尤其容易被低估。除了機身寬深高，還要看門片能否充分開啟、抽屜能否拉出、側邊散熱與搬運路徑。若靠牆太近，門雖然打得開，內部層架卻未必拿得出來。

初丈、定案與複丈各自負責什麼

初丈用來判斷格局、預算與大方向；設備與材料定案後，需要確認型號和安裝條件；若現場還有拆除、泥作或地坪調整，應在影響尺寸的工程完成後再複丈。每一階段確認的條件不同，不宜拿最早的概略尺寸直接製作。

準備安排丈量時，可先閱讀高雄廚具推薦全攻略，把使用習慣、設備清單與預算方向一起整理，現場討論會更有效率。