Kitchen Planning

廚具規劃全攻略:打造黃金三角料理動線

先看冰箱、水槽、爐具的關係,再談材質和外觀,廚房才會真的順手。

先回答:什麼是黃金三角?

最核心的概念,是把冰箱、水槽、爐具三個高頻使用點的移動距離縮短,避免料理時一直折返。

對多數家庭來說,真正的重點不是公式,而是拿食材、清洗、備料、下鍋這四段動作能不能連續完成。

規劃時優先檢查 4 件事

  • 檯面是否有足夠的連續備料區。
  • 水槽與爐具之間是否留有主要操作面。
  • 常用鍋具、調味料與垃圾桶是否在單步可達範圍。
  • 冰箱開門方向會不會卡住走道或櫃門。

常見失誤

最常見的問題是把焦點放在門板樣式,卻忽略檯面不足、抽屜太深難拿、轉角浪費或插座位置不順。

ponytail: 這裡先用一般家庭最常見的動線原則整理,若遇到中島、多廚區或特殊設備,後續要改成依現場尺寸重排。